칠링하는법1 [WINE STUDY] 샴페인과 스파클링 와인의 차이 샴페인과 스파클링 와인 사이의 차이는 주로 지리적 기원, 제조 방법, 그리고 법적 규정에 의해 정의됩니다. 1. 지리적 기원: - 샴페인: 샴페인은 프랑스 샴페인(Champagne) 지역에서만 생산된 스파클링 와인에만 사용되는 이름입니다. 이 지역에서만 특정한 방법으로 생산된 스파클링 와인만이 '샴페인'이라는 명칭을 사용할 수 있습니다. - 스파클링 와인: 스파클링 와인은 전 세계 어디에서나 생산될 수 있으며, 여러 다른 이름으로 불릴 수 있습니다 (예: 프로세코(이탈리아), 카바(스페인), 섹트(독일)). 2. 제조 방법: - 샴페인: '전통적 방법' 또는 ''샴페노와 방식'이라 불리는 특정한 방법을 사용합니다. 이 방법에서는 와인이 병 내에서 2차 발효를 거치며, 이 과정에서 탄산가스가 생겨 와인에 .. 2024. 1. 22. 이전 1 다음
